【灣區堅料話你知】深圳寶藏羊肉火鍋 解鎖冬日溫暖密碼

 

寒風一吹,是不是就想吃點滋補的東西?沒錯,天氣一凍當然要吃羊肉,保證讓你從頭暖到腳,無懼冬日寒意。

老東風菜館

位於福田梅林的老字號,30多年專注做羊煲。行至店門前,不必期待奢華浮誇的裝潢大排場,老東風靠的從不是那些花拳繡腿的噱頭。

老東風的羊肉煲堪稱一絕,新鮮的羊肉,滿滿的膠原蛋白,加入山藥等藥材燉煮,燉得軟爛,非常入味。天寒地凍,捧上一碗羊肉湯一口喝下去,寒氣瞬間被驅趕得無影無蹤,果真是秋冬時節的「續命靈丹」。

營業時間:11:00 — 次日02:00
地址:深圳市福田區梅村路1號梅林生活中心一層A118-119號

老誠一鍋

在涮羊肉這片「美食江湖」裏,若論誰是「話事人」,老誠一鍋那可是當仁不讓。帶着 25 年的深厚底蘊,從京城一路火到深圳,把正宗老北京的「精氣神」原汁原味地復刻過來,讓南粵食客也能體驗到千里之外的京味。

一看那擦得反光的傳統銅鍋,就知道不簡單了。銅鍋中的炭火一烘,湯底一滾,羊肉受熱更均勻,肉質更鮮嫩。講起調味料,重頭戲就是靈魂「二八麻醬」。為何叫「二八麻醬」?兩成花生醬混合八成芝麻醬,攪拌均勻,如此醇厚濃郁的麻醬裹上鮮嫩羊肉,一口下去香到飛起。

營業時間:11:00 — 23:00
地址:深圳市福田區車公廟泰然七路1號博今國際廣場4樓03(下沙地鐵站C出口)

天寒地凍就約上三五知己一起「打邊爐」吧,暖胃更暖心。

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